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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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鶏の照り焼き。

 

今日は鶏の照り焼きを作ろう。

 

鶏もも肉一枚を火が通りやすいように

 

食べやすい大きさに切り、

 

「減塩醤油」、日本酒各大さじ2で揉み込み、

 

脂があるので油をひかずに

 

鉄の中華鍋で炒める。

 

鉄分もとれるので一石二鳥。

 

「きんぴらごぼう」とか

 

「野菜炒め」などがあると

 

照り焼きだけで立派な食事になる。

 

野菜を先に食べると

 

お肉のおいしさが際立つように思う。

 

鶏の照り焼きは

 

鶏もも肉をそのまま焼いたものが

 

一般的ですが、

 

一口大に切ると楽です。

 

味がしっかりついているので

 

すこし保存のきくおかずとして重宝します。

 

お弁当などにも良いですね。

 

ご飯をたくさん食べたいときは

 

照り焼き丼にしても良いかも。

 

美味しいランチ食べてね。

 

いつもいつもありがとう。

 

お天気が良いね。

 

いつもありがとうね。

 

愛しているよ。

[ おいしい。うれしい。だいすき。 | 2017/04/03/11:40 Monday | comments(0) | - | ▲ Page Top ▲ ]
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