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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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元気になりたくて。

 

夜はおなかすきすぎて

 

めまいがした。

 

身体が求めているものを

 

食べよう、と決めた。

 

おやつに家族で

 

全粒粉のフルーツケーキを食べた。

 

恵美さん、という母の大切な友人が

 

心を込めて作ってくれたもの。

 

洋菓子店などで買うと

 

バターなどが多く

 

お皿などもべっとりするけれど

 

これは卵白を多めに使ったりして

 

ヘルシーに仕上げていた。

 

上等なブランデーを使って

 

永いこと漬けていたレーズンや胡桃などが

 

綺麗に入っていた。

 

ふつうはドライフルーツやナッツなどは重く

 

下の方に沈んで

 

こんなにまんべんなく入っているのは

 

ないという。

 

ケーキは3種類いただいて、

 

ひとつずつ味わうことにした。

 

そして手書きのお礼状を書く。

 

お心尽くし、というのは

 

こういうことだな、と思う。

 

きのうは御礼に珈琲豆のセットと

 

「おからクッキー」を手配した。

 

喜んでいただけるといいな。

 

いつもいつもありがとう。

 

目に見えない大きな力に

 

守られていることに

 

心から感謝します。

 

いつもほんとうにありがとう。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

[ - | 2017/05/15/22:19 Monday | comments(0) | - | ▲ Page Top ▲ ]
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