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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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きんぴらごぼうが美味しくて。

 

今日はきんぴらごぼうを

 

作ってから出かけた。

 

あと、きゅうりとわかめの酢の物、

 

きゅうりとにんじんのサラダも

 

和えてからにした。

 

「チェさんのヤンニョムだれ」がGGVでしょう。

 

残りわずかで最後の1本なんだけど

 

サラダに和えてもおいしい、というので

 

すこし入れてみた。

 

ポン酢50奸Г酢50奸Дロリーオフマヨネーズ少々、

 

チェさんのヤンニョムだれ(お好みで)、

 

グレープシードオイル数滴。

 

よく混ぜ合わせて

 

細切りにした野菜に和える。

 

チェさんのヤンニョムだれは

 

1年5か月ぶりのGGVで

 

2013年の12月に登場してから

 

今までで最安値、ということだった。

 

作るのに3年熟成させているので

 

そうたくさんは作れない。

 

これの良いところは

 

賞味期限が長いことと

 

どの万能ジャンよりも

 

味に深みがあって美味しいのだ。

 

韓国の宮廷料理の研究を

 

おばあさまの代からされているような、

 

チェさんはとても有名な料理研究家だ。

 

チェさんのヤンニョムだれは

 

おばあさまのレシピだ、という。

 

美味しいはずだ。

 

以前、オンエアあったときに

 

4本あればいいかな、と思っていたら、

 

美味しくて、あっという間に

 

最後の1本になってしまった。

 

ショーではダバダバ使いますが、

 

そんなに入れると、すぐなくなります。

 

味噌だれを足したり、

 

お酢を入れたり、

 

アレンジして使うのが

 

個人的にはおすすめです。

 

私は今日は3セット買いました。

 

届くのは3週間後くらいだと思うけど、

 

ほんとうに楽しみ。

 

なくなるので、「キムチ鍋のもと」を買いましたが、

 

足元にも及ばないでしょう。

 

いつもいつもありがとう。

 

今日は素晴らしい日で

 

ほんとうに感謝、感謝です。

 

どんなにありがとうと伝えても

 

足りないように思うのです。

 

いつもありがとうね。

 

愛しているよ。

[ おいしい。うれしい。だいすき。 | 2017/08/01/21:57 Tuesday | comments(0) | - | ▲ Page Top ▲ ]
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