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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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紅鮭の塩焼き定食。

 

何か、お魚を買いたいと探していた。

 

今日は紅鮭、というのが

 

おいしそうだった。

 

切り身も厚くて

 

アスタキサンチンも豊富。

 

塩サバとか塩鮭は

 

買ってきてから、すぐ

 

必要な分だけ焼いて

 

あとは一切れずつ、

 

ラップして冷凍することが大事だろう。

 

今日は鮭の気分だな、と思ったので

 

テフロンのフライパンで焼いた。

 

身体が求めている味、という感じがした。

 

冷蔵庫に入れて置いておくと

 

塩が還って、しょっぱくなることがある。

 

ほんとうに良い塩加減でした。

 

いつもいつもありがとう。

 

最安値ではなくても

 

その店で買うと

 

お肉でもお魚でも

 

とびきり新鮮なので


色々、選んでみました。

 

いつもありがとうね。

 

愛しているよ。

 

[ おいしい。うれしい。だいすき。 | 2017/08/10/23:26 Thursday | comments(0) | - | ▲ Page Top ▲ ]
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