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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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水溶き片栗粉。

中華丼の具や麻婆豆腐には

 

最後の仕上げに「水溶き片栗粉」が欠かせない。

 

これを使うようになって、グッとプロっぽくなった。

 

すぐに使える、という商品もあるようですね。

 

色々な店で試したのですが、

 

同じような商品でも、味や風味がちがうみたい。

 

お気に入りのものがあります。

 

でも、それの最後の一袋を今、使っていて、

 

今日はちがう店で買ってみました。

 

片栗粉でとろみをつける、という発想がなかったときは

 

どうしても必要なものではなかったけど、今となっては

 

生活必需品です。

 

これを発明したのは中国の方かな。素晴らしい。

 

賞賛します。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

[ おいしい。うれしい。だいすき。 | 2018/08/03/15:59 Friday | comments(0) | - | ▲ Page Top ▲ ]
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